明朝嘉靖七年(公元1528年)先人遷入居住時屬東隅化北里下都4圖。

清宣統(tǒng)二年(公元1910年)屬高山鎮(zhèn)。

1943年屬高山鎮(zhèn)化下鄉(xiāng)鰲峰(鰲頭)保。

1950年屬第七區(qū)安峰鄉(xiāng)。

1956年屬高山區(qū)。

1958年屬高山公社安峰大隊。

1959年屬安前大隊。

1961年從安前大隊拆鰲頭、山東、山柄取鰲頭別名牛頭，成立牛頭大隊屬三山公社。

1984年改大隊為村委會又使用原名稱為鰲頭村委會屬三山鄉(xiāng)，1990年改鄉(xiāng)為鎮(zhèn)亦隨之。