取碗窯瓷器有所創(chuàng)新之意，故名。居委會(huì)駐觀音亭村，在鎮(zhèn)區(qū)東北5.3公里，西北臨飛鸞港水道。438戶，1767人，主要為退休干部、工人及其家屬，居委會(huì)籍現(xiàn)有及出過大學(xué)學(xué)歷以上48人。有綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1個(gè)，小學(xué)1所。寧德瓷業(yè)早在17世紀(jì)30、40年代由泉州一帶傳入。據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)“好悍斗”講閩南語的“漳、泉、興化無業(yè)移民”選擇了高嶺土豐富的碗窯一帶為基地，在那里以土制碗為業(yè)并定居下來，世代相傳至今。19世紀(jì)20、30年代年產(chǎn)碗10萬連，1連12只。解放后，土改期間只剩2家繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。1954年開窯者只有8戶。碗窯村有土窯13透，水碓13門，廠房28間。1956年，按里窯、外窯組建2個(gè)瓷器生產(chǎn)社，分別為8個(gè)隊(duì)276人和7個(gè)隊(duì)256人，1958年兩個(gè)社合并建成國(guó)營(yíng)寧德瓷廠，職工560人�，F(xiàn)寧德瓷廠已改制，居民或從事陶瓷業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或從事商貿(mào)運(yùn)輸業(yè)。