建制始于明洪武二年（1369）。

清康熙四十四年（1705）設(shè)立英德縣浛屬清二都美村圖、石灰鋪圖。

清道光十六年（1836），設(shè)立美村鄉(xiāng)、石灰鄉(xiāng)。

1936年設(shè)立石美鄉(xiāng)。

新中國(guó)成立后，設(shè)立美村鄉(xiāng)、竹田鄉(xiāng)、惟山鄉(xiāng)，隸屬于英德縣第二區(qū)。

1952年3月設(shè)立英德縣第五區(qū)。

1955年8月設(shè)立美村區(qū)。

1957年11月設(shè)立美村鄉(xiāng)。

1958年9月屬紅旗人民公社，1959年4月從紅旗人民公社析出設(shè)立石灰鋪人民公社。

1983年7月撤社設(shè)立石灰鋪區(qū)公所，1986年11月撤區(qū)設(shè)立石灰鋪鎮(zhèn)，沿用至今。