楊屯鄉(xiāng)位于上蔡縣城東南13公里處，上和公路南側(cè)1公里，南與汝南縣留盆鎮(zhèn)接壤，東鄰洙湖鄉(xiāng)，西連邵店鄉(xiāng)，北靠五龍鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)總面積32.2平方公里，耕地4.3萬(wàn)畝，總?cè)丝?萬(wàn)人。下轄11個(gè)行政村，61個(gè)自然村，116個(gè)村民組。 境內(nèi)鄉(xiāng)村公路聯(lián)網(wǎng)，北靠上和公路，一號(hào)公路貫穿全境，東至黨店、和店與106國(guó)道相連，西通邵店、黃埠直接駐上公路，107國(guó)道和京深高速公路。

全鄉(xiāng)在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整上分為東西區(qū)，東區(qū)主要種植農(nóng)作物，有小麥、玉米、大豆、紅薯、棉花、芝麻和其它經(jīng)濟(jì)作物，西區(qū)除種植小麥、玉米、大豆、紅薯外，主要以經(jīng)濟(jì)作物煙葉、瓜果菜，花卉、藥材為主。農(nóng)產(chǎn)品紅薯在省內(nèi)外享有盛名，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，口感佳；煙葉生產(chǎn)傳統(tǒng)久，規(guī)模大，品質(zhì)好，是農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)支柱，2004年全鄉(xiāng)年糧食總產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸，油料產(chǎn)量2400噸，農(nóng)民人均純收入2200元。.