明朝時(shí)期屬歸仁里，清朝時(shí)期屬前歸仁鄉(xiāng)，民國(guó)時(shí)期屬集義鄉(xiāng)，設(shè)立七保（�？凇⒋骷移海�；中華人民共和國(guó)成立后。
1950年5月設(shè)立牛口村，屬城關(guān)區(qū)，1953年1月改稱(chēng)牛口鄉(xiāng)，屬第三區(qū)（洩灘）；1956年3月小鄉(xiāng)合并后建立永勝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，屬第二區(qū)（水田壩）桂花鄉(xiāng)；1958年11月人民公社化時(shí)設(shè)立永勝大隊(duì)，屬?zèng)獮┤嗣窆纾?959年3月屬西陵人民公社桂花管理區(qū)；1961年4月設(shè)區(qū)建社時(shí)屬西陵區(qū)桂花人民公社，1975年10月撤區(qū)并社后屬泄灘人民公社桂花管理區(qū)。
1981年3月，永勝大隊(duì)更名為水田灣大隊(duì)；1984年2月撤社建鄉(xiāng)時(shí)，水田灣大隊(duì)改設(shè)為水田灣村，設(shè)置�？诰游瘯�(huì)，屬泄灘區(qū)牛口鄉(xiāng)，1987年9月鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并后屬泄灘鄉(xiāng)；2001年3月，水田灣村、�？诰游瘯�(huì)合并為牛口村，屬泄灘鄉(xiāng)至今。