解放初期屬和平鄉(xiāng);1955年合作化為新民、新光農(nóng)業(yè)社;1958年人民公社化為和平大隊。
1960年分為胡嶺、國光、紅星三個大隊;1962年為金水人民公社東風(fēng)大隊;1971年與紅旗大隊合并為東風(fēng)大隊;1980年第一次全國地名普查將東風(fēng)大隊更名為胡家?guī)X大隊;1983年更名為胡嶺村,屬金水鄉(xiāng)管轄;1991年2月胡家?guī)X村分為胡嶺村、艾嶺村、三湖村;2001年5月范湖鄉(xiāng)、金水鄉(xiāng)、金口街道(原金口鎮(zhèn))合并為金口街道,胡嶺村屬金口街道管轄至今。