明嘉靖四十五年（1566）為海澄縣第四里第三都。

清設5保：永昌保、集興上半保、集興下半保、崇隆保、新垵保。

1940年海澄縣劃為四區(qū)，三都地區(qū)屬第四區(qū)，駐海滄，領1鎮(zhèn)2鄉(xiāng)：滄江鎮(zhèn)、金鐘鄉(xiāng)、新霞鄉(xiāng)。

1942年7月海澄縣第四區(qū)改海滄區(qū)。

1945年撤海滄區(qū)，滄江鎮(zhèn)、金鐘鄉(xiāng)、新霞鄉(xiāng)海澄縣。

1946年5月三都轄海滄鄉(xiāng)、金霞鄉(xiāng)。

1955年第四區(qū)改名海滄區(qū)，轄海滄、囷瑤、錦里、石塘、新垵5鄉(xiāng)。

1958年4月撤海滄區(qū)。

1958年海澄縣與龍溪縣合并為龍海縣，原海澄縣海滄鄉(xiāng)、新垵鄉(xiāng)劃歸廈門市郊區(qū)，設海滄公社，1984年改鄉(xiāng)，1986年12月改鎮(zhèn)。

1997年1月從杏林區(qū)劃歸海滄臺商投資區(qū)，2003年8月廈門市行政區(qū)劃調整，杏林區(qū)更名為海滄區(qū)，仍轄之。

2006年1月撤海滄鎮(zhèn)置海滄、新陽兩街道辦事處。

清屬新垵保。

1940年為海滄區(qū)新霞鄉(xiāng)鰲冠、霞北、霞南、霞西、東社、海墘、巷內、上丘8保。

1946年5月為金霞鄉(xiāng)貞庵、嵩嶼、石倉、溫厝、漸美、鐘山、東嶼、石塘、上丘、東社、巷內、霞東、霞南、鰲冠保。

建國初為海滄區(qū)霞陽鄉(xiāng)、新垵鄉(xiāng)。

1956年7月霞陽鄉(xiāng)并入新垵鄉(xiāng)。

1958年8月為海滄公社霞陽大隊、新垵大隊。

1984年為杏林鄉(xiāng)霞陽、新垵村委會。

2002年為海滄鎮(zhèn)霞陽、新垵村。

2006年1月海滄鎮(zhèn)析置新陽街道，轄祥露、霞陽社區(qū)居委會和新垵村委會。

明清屬積善里十七都、十八都。

民國初屬十七都田央、山邊、谷山、霞美、北洋、留塘、蓮升堂、中孚、林埭、水頭、湖浦11保，十八都孚中、山坪洪、龍嶼、龍門田頭、黃林、圓湖樟埭6保。

1939年屬第三區(qū)（駐灌口）角尾鄉(xiāng)角尾、東孚、蓮花、東浦、山邊、孚中6保，鼎山鄉(xiāng)水頭、鼎美、鳳山、貞岱、東瑤、后祥6保。

1942年屬角尾鄉(xiāng)（鼎山鄉(xiāng)并入）白礁、金山、鴻漸、寮東、錦宅、角尾、東孚、蓮花、水頭、鼎美、后祥11保。

1949年將貞岱、東埔、蓮花、水頭、鼎美等和為一鄉(xiāng)，仍稱東孚鄉(xiāng)。

建國初撤保建鄉(xiāng)，1952年10月東孚區(qū)有12鄉(xiāng)。

1955年10月增至17鄉(xiāng)。

1956年6月并鄉(xiāng)，為東孚鄉(xiāng)、鼎美鄉(xiāng)。

1957年4月劃歸廈門市郊區(qū)。

1958年成立人民公社沿用原名。

1958年10月為郊區(qū)東孚公社過坂、山邊、東浦、貞岱、鳳山、后祥、鼎美、蕓尾、東瑤9大隊。

1959年10月至1960年5月，東瑤、后祥、鼎美、蕓尾大隊先后劃入第一農(nóng)場。

1962年，山邊大隊析置寨后大隊，東瑤大隊復歸東孚公社。

1970年初后祥、鼎美、蕓尾大隊復歸東孚公社，時后祥大隊拆分為后柯、祥露2大隊。

1984年10月，東孚公社改鄉(xiāng)（1991年改鎮(zhèn)），大隊改村委會。

1987年7月郊區(qū)更名集美區(qū)，過坂村析設蓮花、洪塘村委會。

1996年，東孚鎮(zhèn)改隸杏林區(qū)。

2000年祥露村改屬海滄鎮(zhèn)。

2003年8月杏林區(qū)更名海滄區(qū)。

2011年5月增設天竺社區(qū)居委會，2012年4月過坂“村改居”，2013年11月鳳山、蓮花“村改居”。

2015年1月經(jīng)省政府、市政府批準，東孚鎮(zhèn)撤鎮(zhèn)改街，保留名稱東孚街道，行政區(qū)劃管理范圍不變，政府駐地不變。