明清時期，是青、甘、寧、內(nèi)蒙古進藏的重要驛站。

民國時期，一度設(shè)香日德設(shè)治局。

1950年，設(shè)香日德區(qū)。

1955年，設(shè)香日德鄉(xiāng)后仍屬香日德區(qū)管轄。

1956年，設(shè)置香日德鎮(zhèn)。

1959年，成立衛(wèi)星公社。

1962年7月，又成立香日德區(qū)和香日德公社。

同年11月，香日德公社改稱香日德鄉(xiāng)。

1968年，香日德鄉(xiāng)又改稱香日德公社，下轄上柴開、下柴開、柴源、沱海、中莊、察汗毛、新源、河?xùn)|8個生產(chǎn)大隊。

1984年，改稱香日德鄉(xiāng)，在原大隊的基礎(chǔ)上成立8個村民委員會。

1985年，香日德鄉(xiāng)與香日德區(qū)合并，成立香日德鎮(zhèn)。

1990年，轄上柴開、下柴開、上柴源、下柴源、沱海、中莊、察汗毛、新源、河?xùn)|、新華、得勝、柴興12個村民委員會。