春秋晉獻(xiàn)公時(shí)（前676至前651）向外擴(kuò)張，占有陜西中部及東北部，蒲城被納入晉版圖。

晉在今蒲城縣西頭鄉(xiāng)設(shè)北徵邑。

周貞定王十六年（前453），韓、趙、魏三分晉室，魏文侯占據(jù)山西西部及陜西中、東部，蒲城屬魏的河西地。

魏襄王五年（前314），秦奪得河西地區(qū)，蒲城為秦地。

秦孝公十二年（前350），重泉縣城始形成。

“重泉故城在蒲城縣東南四十五里”。

西漢（前206至25），重泉縣初隸河上郡。

景帝（前156至141）時(shí)屬左內(nèi)史。

武帝時(shí)（前140至105）更左右內(nèi)史為三輔，重泉屬左輔。

太初元年（前104），左輔更名“馮翊”，重泉即屬左馮翊。

新莽時(shí)（9至25），重泉改為調(diào)泉縣，屬列尉大夫。

東漢（25至220），復(fù)改為重泉，并北徵邑入重泉，仍屬左馮翊。

北魏太和十一年（487），改設(shè)南白水縣，縣治即今之蒲城縣城，以在白水之南故名。

歸白水郡管轄。

西魏恭帝元年（554），改稱(chēng)為蒲城縣，以縣東故蒲城為名稱(chēng)即今蒲石而得名，仍屬白水郡轄。

隋開(kāi)皇三年（583），蒲城縣改隸同州。

開(kāi)元四年（716），葬睿宗于縣城西北豐山，名“橋陵”，改蒲城縣為奉先縣，屬京兆府。

開(kāi)元十七年（729）升為赤縣。

天枯三年（906）又屬同州。

后又改屬雍州（今風(fēng)翔縣）、京兆府。

至北宋建隆二年（961）改屬同州。

開(kāi)寶四年（971）復(fù)改為蒲城縣。

天禧四年（1020）改隸華州（在今華縣）。

元中統(tǒng)元年（1260）廢蒲城縣。

至元二年（1265）復(fù)置。

又改屬同州，后改回屬華州，直到清雍正十三年（1735），同州改府，蒲城屬同州府。

1913年直屬省都督府。

次年改屬陜西省將軍府巡按司關(guān)中道。

1927年，廢督軍設(shè)省政府。

1930年廢關(guān)中道歸省直接管轄。

1937年屬陜西省第八行政督察專(zhuān)員公署（在今大荔）管轄。

1948年，屬第十一區(qū)行政督察專(zhuān)員公署（在今蒲城）管轄。

1948年11月，經(jīng)中共黃龍地委批準(zhǔn)，蒲城縣政府在高廣地區(qū)之牛家原（今屬銅川市高樓河鄉(xiāng)）成立。

1949年2月21日蒲城解放，屬陜甘寧邊區(qū)政府大荔分區(qū)行政督察專(zhuān)員公署管轄。

1950年5月大荔專(zhuān)署撤銷(xiāo)，蒲城縣屬渭南分區(qū)行政督察專(zhuān)員公署管轄。

1956年10月，改由省直轄。

1958年12月蒲城、白水、澄城三縣合并為蒲城縣后直屬陜西省人民委員會(huì)。

1961年8月三縣恢復(fù)原建制后，蒲城縣屬渭南地區(qū)專(zhuān)員公署管轄。

1995年地改市后，屬渭南市管轄至今。