民國二十九年（1940年）聯(lián)保改鄉(xiāng)，隸屬于扶風(fēng)縣畢公鄉(xiāng)。

中華人民共和國成立后，廢除保甲制，設(shè)立區(qū)公所。

1950年4月，第一次區(qū)劃調(diào)整，隸屬于扶風(fēng)縣第四區(qū)（畢公區(qū)）。

1956年2月，第二次區(qū)劃調(diào)整，扶風(fēng)縣撤銷畢公區(qū)，設(shè)立五泉鄉(xiāng)。

絳南村高級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社成立，隸屬于五泉鄉(xiāng)。

1958年9月，第三次區(qū)劃調(diào)整，扶風(fēng)縣在絳帳人民公社設(shè)立五泉生產(chǎn)管理區(qū)，絳南、絳中、絳西組建成立絳中生產(chǎn)大隊，歸扶風(fēng)縣絳帳人民公社五泉生產(chǎn)管理區(qū)管轄。

1958年12月，扶風(fēng)縣并入興平縣。

絳中生產(chǎn)大隊歸興平縣絳帳人民公社五泉生產(chǎn)管理區(qū)管轄。

1961年4月，興平縣撤銷五泉生產(chǎn)管理區(qū)，成立五泉人民公社，絳中生產(chǎn)大隊歸興平縣五泉人民公社管轄。

1961年8月，扶風(fēng)縣從興平縣分出。

絳中生產(chǎn)大隊歸扶風(fēng)縣五泉人民公社管轄。

1982年2月，楊陵區(qū)成立，10月，絳中生產(chǎn)大隊隨五泉人民公社由扶風(fēng)縣劃歸楊陵區(qū)管轄。

1984年3月，國家實行政社分設(shè)。

五泉人民公社撤銷，五泉鄉(xiāng)成立，絳中生產(chǎn)大隊分設(shè)為絳中村、絳南村村民委員會，歸五泉鄉(xiāng)管轄。

1998年7月，五泉鄉(xiāng)撤銷，五泉鎮(zhèn)成立。

絳南村委會歸五泉鎮(zhèn)管轄。