隋開(kāi)皇十一年（591年），改始建鎮(zhèn)為始建縣。

隋大業(yè)三年（607年），屬隆山郡管轄。

唐武德元年（618年），屬陵州管轄。

唐天寶元年（742年），屬仁壽郡管轄。

唐乾元元年（758年），復(fù)陵州，屬陵州管轄。

北宋咸平四年（1001年），廢始建縣為鎮(zhèn)。

清朝時(shí)，稱(chēng)甑子場(chǎng)。

清宣統(tǒng)元年（1909年），稱(chēng)始建鎮(zhèn)，屬仁壽縣管轄。

民國(guó)二十四年（1935年），稱(chēng)始建鎮(zhèn)，屬第一區(qū)管轄。

1949年，稱(chēng)始建鄉(xiāng)，屬第六區(qū)管轄。

1950年1月，稱(chēng)始建鄉(xiāng)，仍屬第六區(qū)管轄。

1952年，建立第十九區(qū)，始建鄉(xiāng)為區(qū)址所在地。

1955年10月，撤銷(xiāo)第十九區(qū)，始建鄉(xiāng)屬鐘祥區(qū)管轄。

1958年10月，改設(shè)始建人民公社，屬鐘祥區(qū)聯(lián)社管轄。

1985年，稱(chēng)始建鄉(xiāng)，屬鐘祥區(qū)管轄。

1995年，撤鄉(xiāng)建始建鎮(zhèn)。

2005年，撤銷(xiāo)建新鄉(xiāng)，所屬的行政區(qū)域劃歸始建鎮(zhèn)管轄。