古代本為一大島及10個小島，后因自然淤和人工圍堤筑塘，逐漸形成東西兩島，故名梅東、梅西（即下岸）之別稱，自清道光十三年（1833）年夏秋筑800畝海塘，兩島相連，遂形成整體，梅山鄉(xiāng)原屬鄞縣海晏鄉(xiāng)，宋熙寧十年（1077）劃歸定海（1687年改稱為鎮(zhèn)海）縣，1950年為梅東、梅西兩鄉(xiāng)，1956年3月為梅山鄉(xiāng)，1958年屬郭巨人民公社梅東、梅西管理區(qū)，1961年改稱梅山公社，1983年11月復(fù)稱梅山鄉(xiāng)。

2014年12月，撤銷梅山鄉(xiāng)，設(shè)立梅山街道。