地名由來：

因轄區(qū)貫穿境內(nèi)的沙溪河，故名。沙溪，意即當(dāng)年該段溪流含沙量大。

榮譽排行：

2024年2月，沙溪鄉(xiāng)被確定為第二批福建省鄉(xiāng)村振興示范村鎮(zhèn)創(chuàng)建對象。

2022年12月，沙溪鄉(xiāng)被命名為2022年福建省森林城鎮(zhèn)。

2021年1月，沙溪鄉(xiāng)被認定為第三批福建省僑鄉(xiāng)文化名鎮(zhèn)名村。

2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，沙溪鄉(xiāng)上榜。

2014年6月，環(huán)境保護部授予沙溪鄉(xiāng)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。

基本介紹：

沙溪鄉(xiāng)位于明溪縣東部，是明溪的東大門，距三明市區(qū)47公里，距明溪城區(qū)22公里。全境土地總面積141平方公里，總?cè)丝?184人，全鄉(xiāng)出國勞務(wù)經(jīng)商1800多人，占總?cè)丝诘?0%,是新興的“內(nèi)陸僑鄉(xiāng)”。

氣候溫和，資源豐富。屬中亞熱帶氣候，年均氣溫15.7－18.6℃,年均日照1798.6小時，年均降雨量1750-1900毫米，無霜期255-310天，海拔190-550米。全鄉(xiāng)有耕地1.06萬畝，林地18.2萬畝，森林覆蓋率達84.7%；境內(nèi)有溫泉和煤、石灰石、花崗巖、石英石、鎢、鉬等礦藏，水電站總裝機容量達10000千瓦。

交通便利，通訊發(fā)達。306省道秀里線貫穿全境，各行政村主要干道

歷史沿革：

明、清時期屬歸化縣歸下里十四都，民國時期稱二區(qū)沙溪鄉(xiāng)，1933年溪口梓口坊成立鄉(xiāng)工農(nóng)革命委員會，1941年稱溪口鄉(xiāng)。

中國成立初期稱二區(qū)沙溪鄉(xiāng)，1954年稱沙溪二區(qū)，1958年劃入巖前公社，1963年成立沙溪公社，1964年恢復(fù)明溪縣后，沙溪公社仍歸明溪縣管轄，1983年改為沙溪區(qū)，1987年改稱沙溪鄉(xiāng)。