地名由來：

因有兩條河流在此匯合（一條由西往東，一條由南往北），故名。

榮譽排行：

2020年8月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布首批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村名單，夾水村榜上有名（皇帝柑）。

2019年9月，夾水村上榜2018年廣東省“民主法治示范村（社區(qū)）”創(chuàng)建單位名單。

基本介紹：

夾水村委會位于大沙鎮(zhèn)西南面,距大沙鎮(zhèn)府4公里,轄下10條自然村，人口1843人，464戶（其中特困戶5戶，五保戶3戶），勞動力763人,耕地1317畝。2009年集體收入只有40000元，農(nóng)民人均年收入只有3686元。

一、村委會干部隊伍狀況

夾水村委會領(lǐng)導(dǎo)班子共有5人和1名計生專干，現(xiàn)任村委會領(lǐng)導(dǎo)班子基本上都能團結(jié)一致,認(rèn)真貫徹鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)府的方針政策，同心協(xié)力、盡職盡責(zé)地完成各項任務(wù)，在群眾中具有一定的威望。

二、黨組織建設(shè)情況

夾水村委會共有黨員48人，占人口總數(shù)的1.8％，黨員中男的42人、女的6人。大多數(shù)黨員年齡偏大，年齡最大的84歲，最小的28歲。能經(jīng)常參加支部

歷史沿革：

清代，屬恩平縣長居都。

民國時期，屬恩平縣第七區(qū)。

中華人民共和國成立后，屬恩平縣第七區(qū)夾水鄉(xiāng)。

1958年，屬開恩縣尖石上鋒公社。

1959年，屬開平縣大沙公社，稱景星大隊。

1963年，屬開平縣大沙公社，稱夾水大隊。

1984年改稱夾水鄉(xiāng)人民政府，1987年，屬開平縣大沙鎮(zhèn)，稱夾水管理區(qū)。

1993年，屬開平市大沙鎮(zhèn)，1999年稱夾水村民委員會，沿用至今。

周邊相關(guān)：

夾水村附近有開平碉樓文化旅游區(qū)、自力村、立園、梁金山風(fēng)景旅游區(qū)、馬降龍碉樓群、錦江里碉樓群等旅游景點，有開平大沙茶、開平馬岡鵝、赤坎鴨粥、馬岡瀨粉、水口腐乳、金山火蒜等特產(chǎn)，有燈會（泮村燈會）、白沙茅龍筆制作技藝、火畫扇、崖門海戰(zhàn)流傳故事、臺山民歌等民俗文化。