地名由來：

明代，南陽衛(wèi)石橋屯蔡姓屯田官住此，故名蔡官屯。

基本介紹：

蔡官屯村位于石橋鎮(zhèn)的西部，東鄰焦枝鐵路，石小公路穿村而過，轄三個(gè)自然村，十個(gè)村民小組，全村738戶，總?cè)丝?696人，耕地3000畝，人均純收入2050元，集體固定資產(chǎn)80萬元。

在上級黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，蔡官屯村黨支部、村委會一班人結(jié)合村的實(shí)際情況，切實(shí)搞好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，進(jìn)一步引導(dǎo)農(nóng)戶擴(kuò)大花生種植面積，并鼓勵(lì)其進(jìn)行花生米加工、銷售，增加收入效益。近年來，花生米的加工銷售在我村是一個(gè)強(qiáng)項(xiàng)，已逐步形成了花生果的收購和花生米的加工、銷售一條龍的態(tài)勢，全村共有百分之八十的農(nóng)戶參與了花生果異地收購和在家進(jìn)行花生米的加工、分檢及銷售，僅此一項(xiàng)，每年全村收入就有300多萬元，家家戶添置彩電，翻

文化旅游：

蔡官屯遺址

蔡官屯遺址位于臥龍區(qū)石橋鎮(zhèn)蔡官屯村，年代為新石器，為第三批南陽市文物保護(hù)單位。

歷史沿革：

清光緒三十年（1904）屬小石橋保。

1936年屬第五區(qū)小石橋鄉(xiāng)。

1942年屬石橋鎮(zhèn)。

1949年屬石橋區(qū)蔡官屯鄉(xiāng)。

1958年成立蔡官屯大隊(duì)，屬石橋公社。

1984年改為蔡官屯村民委員會，屬石橋鄉(xiāng)。

1985年屬石橋鎮(zhèn)。

1994年改屬臥龍區(qū)石橋鎮(zhèn)至今。

周邊相關(guān)：

蔡官屯村附近有南陽武侯祠、南陽漢畫館景區(qū)（漢畫像館）、南陽月季博覽園、張衡博物館、紫山風(fēng)景區(qū)、南陽市博物館等旅游景點(diǎn)，有獨(dú)山玉、棉土布、玫瑰花茶、南陽鹿茸血酒、南陽角雕、虎頭靴等特產(chǎn)，有麥稈畫、泗洲火腿、西坪民歌、南陽漢畫、南陽烙畫等民俗文化。