利蔡村位于店子鎮(zhèn)政府東北7.5公里處，西鄰利戴村，東與東營市相鄰，是一個比較偏僻的村莊。全村138戶，507人，黨員24人（其中女黨員3人），耕地1185畝。村民主要從事糧食、蔬菜、食用菌、養(yǎng)殖、冬暖式大棚五大支柱產(chǎn)業(yè)。2011年人均收入10000元，村民安居樂業(yè)。

1995年實施村莊規(guī)劃，村內(nèi)有主要街道三條共920米。1997年村民集資將街道全部鋪為柏油路。2002年春，村民自愿捐款打深水井一眼，并引水入戶，解決了吃水問題。2005年冬和2011年春，通過上級幫助和村民捐款，共投資9萬多元，增容農(nóng)灌用電設施，整改了農(nóng)灌線路，保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。2011年冬，安裝照明路燈26盞。

利蔡村與利王村、梨園村、利戴村、般若村、北營村、利城村、大楊村、耿郭村、大王村、耿朱村、大肖村、后崔村、前崔村、大劉村相鄰。

利蔡村附近有打漁張森林公園、麻大湖風景名勝區(qū)、博興興國寺、博興縣博物館、龍華寺遺址、興國寺遺址等旅游景點，有博興對蝦、麻大湖毛蟹、博興金絲鴨蛋、博興西紅柿、濱州文蛤、老粗布等特產(chǎn)，有董永傳說、鑼鼓經(jīng)、丈八佛傳說、陽信鼓子秧歌、胡集書會等民俗文化。