地名由來：

相傳，谷姓人家始居于此，生有三子，各居一方，稱東谷、西谷、北谷，后東谷、北谷滅絕，只留西谷至今。

榮譽排行：

2023年11月，山西省愛國衛(wèi)生運動委員會命名西谷村為2023-2025年山西省衛(wèi)生村。

基本介紹：

西谷村位于胡張鄉(xiāng)政府北1公里，聞夏線沿村而過，交通便利，全村現(xiàn)有1440口人，389戶，830名勞動力，支村委班子成員共有5人，黨員27人，耕地面積3614畝，深井18眼。

近年來，在支村委一班人的帶領(lǐng)下，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，逐步形成以蘋果、油桃為主，糧食為副的產(chǎn)業(yè)格局，果樹面積達人均1畝， 2011年人收入4590元。同時，西谷村支村委一班人以精神文明建設(shè)為抓手，狠抓文化建設(shè)，按照新農(nóng)村建設(shè)二十字方針的總體要求，興建村級文體廣場，安裝健身器材，充分依靠現(xiàn)有條件組織開展一系列文體活動，群眾也自發(fā)成立了鑼鼓隊，利用閑余時間排練文藝節(jié)目，全面展示新時期農(nóng)民的新面貌，設(shè)立圖書室，既滿足群

歷史沿革：

1958年西谷村屬胡張人民公社管轄，設(shè)西谷生產(chǎn)大隊。

1961年聞喜、夏縣分縣后，西谷村仍歸胡張人民公社管轄，并保留西谷生產(chǎn)大隊。

1984年胡張人民公社改為胡張鄉(xiāng)后，西谷生產(chǎn)大隊歸胡張鄉(xiāng)管轄，西谷生產(chǎn)大隊改為西谷村民委員會。

沿用至今未變化。

周邊相關(guān)：

西谷村附近有運城司馬光祠、堆云洞、格瑞特莊園、運城瑤臺山風(fēng)景區(qū)、金樓山、夏縣唐回漂流景區(qū)等旅游景點，有夏縣西瓜、夏縣花椒、泗交黑木耳、晉南驢、山西小酥肉、祁家河柿餅等特產(chǎn)，有晉南土布織造技藝、手工空心掛面制作技藝、夏縣宮燈（柴森宮燈）、弦兒戲、夏縣蛤蟆嗡、衛(wèi)夫人的傳說等民俗文化。