地名由來：

因早年間蔡姓人氏在此開設(shè)店鋪，故名。

基本介紹：

興國(guó)鎮(zhèn)蔡店村位于秦安縣興國(guó)鎮(zhèn)北面約4公里處，下轄蔡店、十里鋪、楊坪三個(gè)自然村。全村共有755戶，總?cè)丝?997人，耕地面積1855畝，其中蔬菜大棚60畝，桃樹1747.45畝。

全村主要收入來源為桃樹種植。2019年蔡店組和十里鋪組實(shí)施整村拆遷，拆遷安置房位于蔡店組原址；楊坪組村內(nèi)主要道路已全部實(shí)現(xiàn)硬化，全村自來水全部安裝到戶。村內(nèi)有六年制小學(xué)1所，學(xué)校占地面積13.8畝，其中包括新建教學(xué)樓8028平方米，食堂150平方米，廁所50平方米，現(xiàn)有學(xué)生86人，教師18人，學(xué)齡兒童入學(xué)率達(dá)到了100%。

蔡店村與王新村、茂林村、邢泉村、南關(guān)村、何川村、鳳山村、映南村、趙灣村、高坪村、豐樂村、依仁村、鄭川村、賢門村、棗灘村相鄰。

歷史沿革：

1949年初屬康坡鄉(xiāng)，1956年8月撤區(qū)并鄉(xiāng)屬古城鄉(xiāng)；1956年9月成立人民公社，1984年5月撤社設(shè)鄉(xiāng)屬古城鄉(xiāng)，2005年8月撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)屬興國(guó)鎮(zhèn)。

自得名以來一直沿用至今。

周邊相關(guān)：

蔡店村附近有秦安鳳山景區(qū)、大地灣遺址（大地灣博物館）、可泉寺、秦安泰山廟、上關(guān)明清街、秦安文廟等旅游景點(diǎn)，有秦安蘋果、秦安花椒、花牛蘋果、秦安蜜桃、秦安桃子、天水花椒等特產(chǎn)，有秦安女媧祭典、甘谷皮影、清水道教音樂、甘谷臉譜、甘谷剪紙等民俗文化。